Speisekarte

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Speisekarte Winter 2025 SPeiseKARTE Deutsch

Speisekarte Saisonal Winter 2025 SAISONKARTE Deutsch

Speisekarte Englisch Winter 2025 SPEISEKARTE EnglisCh

Speisekarte Englisch Saisonal Winter 2025 SAISONKARTE ENGLISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Taverne Pegasos ist der 20.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Vegetarische Gerichte sind mit „🌱“ gekennzeichnet.

Kalte Vorspeisen & Salate

^_🌱 Zusätzlicher Brotkorb _^A

6 Baquettescheiben aus dem Ofen

2,00€

^_🌱 Elies & Piperies ^{_{1, 3}}

Oliven & Peperoni

6,50€

^_🌱 Tzatziki ^_G

Griechischer Joghurt, mit Gurke & Knoblauch

6,90€

Rosa Taramas ^{_{2, A, D, N}}

Fischrogenpaste

6,90€

^_🌱 Rote Bete Creme ^{_{G, H}}

mit Joghurt, Walnüssen, Knoblauch

6,90€

^_🌱 Kopanisti ^{_{1, 2, G}}

Fetamousse mit roter Paprika

6,90€

^_🌱 Dolmadakia ^_G

Weinblätter gefüllt mit Reis, Tzatziki

9,50€

^_🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse ^{_{G, H, J}}

mit Wallnüssen, Granatapfel und Balsamico-Dressing

16,50€

^_🌱 Pegasos Winter Salat ^{_{G, H, J}}

Rucola mit frischen Orangen, Wallnüssen, Ziegenkäse,
rote Beete und Orangendressing

18,90€

^_🌱 Rote Bete Salat _{^{I, G}}

Mit geriebenem Fetakäse

9,90€

^_🌱 Artischocken – Salat

Mit Petersilie – Knoblauch Pesto

9,90€

^_🌱 Gigantes-Salat ^{_{H, I}}

weiße Bohnen, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln

10,50€

^_🌱 Choriatiki _^G

Griechischer Bauernsalat

13,90€

^_🌱 Zusätzlicher Brotkorb _^A

6 Baquettescheiben aus dem Ofen

2,00€

^_🌱 Elies & Piperies ^{_{1, 3}}

Oliven & Peperoni

6,50€

^_🌱 Tzatziki ^_G

Griechischer Joghurt, mit Gurke & Knoblauch

6,90€

Rosa Taramas ^{_{2, A, D, N}}

Fischrogenpaste

6,90€

^_🌱 Rote Bete Creme ^{_{G, H}}

mit Joghurt, Walnüssen, Knoblauch

6,90€

^_🌱 Kopanisti ^{_{1, 2, G}}

Fetamousse mit roter Paprika

6,90€

^_🌱 Dolmadakia ^_G

Weinblätter gefüllt mit Reis, Tzatziki

9,50€

^_🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse _{^{G, H, J}}

mit Wallnüssen, Granatapfel und Balsamico-Dressing

16,50€

^_🌱 Pegasos Winter Salat _{^{G, H, J}}

Rucola mit frischen Orangen, Wallnüssen, Ziegenkäse,
rote Beete und Orangendressing

18,90€

^_🌱 Rote Bete Salat _{^{I, G}}

Mit geriebenem Fetakäse

9,90€

^_🌱 Artischocken – Salat

Mit Petersilie – Knoblauch Pesto

9,90€

^_🌱 Gigantes-Salat ^{_{H, I}}

weiße Bohnen, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln

10,50€

^_🌱 Choriatiki _^G

Griechischer Bauernsalat

13,90€

Warme Vorspeisen

^_🌱 Lauwarmer Fava _^H

Hummus aus Fava-Bohnen, karamellisierte Zwiebeln

7,80€

Gegrillter Oktopus ^{_{H, N}}

auf lauwarmer Fava

18,90€

Korones ^{_{A, N, J}}

gebratene Baby-Kalmar-Kronen mit gemischtem Blattsalat

19,90€

^_🌱 Bougiourdi ^_G

Warmer Feta im Tontopf mit Tomaten, Paprika, Chili, frischen Kräutern

12,90€

^_🌱 Feta Saganaki _{^{A, G, K}}

Gebackener Fetakäse in Filoteig mit Tomatenmarmelade

14,80€

^_🌱 Zucchini – Chips ^{_{A, G}}

mit Tzatziki

13,50€

^_🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe ^{_{G, I}}

mit Hokkaido Kürbis und Kokosmilch

13,50€

Gemischter Vorspeisenteller
^{_{A, D, G, H, I, J, N, 1, 3}}

Gemischte Vorspeisen

17,50€

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)
^{_{A, D, J, N,}}

dazu gemischter Blattsalat

17,90€

^_🌱 Lauwarmer Fava _^H

Hummus aus Fava-Bohnen, karamellisierte Zwiebeln

7,80€

Gegrillter Oktopus ^{_{H, N}}

auf lauwarmer Fava

18,90€

Korones ^{_{A, N, J}}

gebratene Baby-Kalmar-Kronen mit gemischtem Blattsalat

19,90€

^_🌱 Bougiourdi ^_G

Warmer Feta im Tontopf mit Tomaten, Paprika, Chili, frischen Kräutern

12,90€

^_🌱 Feta Saganaki _{^{A, G, K}}

Gebackener Fetakäse in Filoteig mit Tomatenmarmelade

14,80€

^_🌱 Zucchini – Chips ^{_{A, G}}

mit Tzatziki

13,50€

^_🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe ^{_{G, I}}

mit Hokkaido Kürbis und Kokosmilch

13,50€

Gemischter Vorspeisenteller
^{_{A, D, G, H, I, J, N, 1, 3}}

Gemischte Vorspeisen

17,50€

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)
^{_{A, D, J, N}}

Gemischte Vorspeisen

17,90€

Fleischgerichte

Moussakas _{^{C, G ,J}}

Auberginen-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Beilagensalat

18,80€

Kokkinisto _^G

Zartes Rindergulasch mit frischen Kartoffelpüree

19,90€

Souvlaki vom Schwein oder Hähnchen

griechische Schweine-oder Hähnchenfilet-Spieße,
Drillinge, frisches Tagesgemüse

21,50€

Bifteki _{^{C, G, J}}

Gegrilltes Hacksteak, gefüllt mit Fetakäse, Drillinge, frisches Tagesgemüse

22,80€

Geschmorte Lammschulter ^_G

Aus dem Ofen, Drillinge, frisches Tagesgemüse

28,50€

Pegasos Grillteller ^{_{C, G, J}}

eine Variation aus verschiedenen gegrillten
Fleischsorten, Drillinge, frisches Tagesgemüse

31,80€

Lammhaxe aus dem Ofen _{^{G, I}}

mit frischem Kartoffelpüree und Tomaten-Rosmarin-
Thymian Sauce

29,50€

Lammkronen mit Rotweinsauce _^G

Mit Drillingen und süßer Mavrodaphne Sauce

32,90€

Moussakas _{^{C, G ,J}}

Auberginen-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Beilagensalat

18,80€

Kokkinisto _^G

Zartes Rindergulasch mit frischen Kartoffelpüree

19,90€

Souvlaki vom Schwein oder Hähnchen

griechische Schweine-oder Hähnchenfilet-Spieße,
Drillinge, frisches Tagesgemüse

21,50€

Bifteki _{^{C, G, J}}

Gegrilltes Hacksteak, gefüllt mit Fetakäse, Drillinge, frisches Tagesgemüse

22,80€

Geschmorte Lammschulter ^_G

Aus dem Ofen, Drillinge, frisches Tagesgemüse

28,50€

Pegasos Grillteller ^{_{C, G, J}}

eine Variation aus verschiedenen gegrillten
Fleischsorten, Drillinge, frisches Tagesgemüse

31,80€

Lammhaxe aus dem Ofen _{^{G, I}}

mit frischem Kartoffelpüree und Tomaten-Rosmarin-
Thymian Sauce

29,50€

Lammkronen mit Rotweinsauce _^G

Mit Drillingen und süßer Mavrodaphne Sauce

32,90€

Fischgerichte

Baby Calamari ^{_{A, D, J, N}}

Aus der Pfanne oder gegrillt, dazu gemischter Blattsalat

21,90€

Gegrillte Dorade ^{_{D, J}}

Dazu Drillinge und Tagesgemüse

23,90€

Garnelen Saganaki ^{_{B, G, J}}

frische Garnelen, mit Feta Käse in
Tomaten-Ouzo-Sauce

23,90€

Gegrilltes Lachsfilet _{^{D, H, I}}

auf gegrillten Blumenkohl, Blattspinat und
feiner Zitronensauce

25,90€

Fischtrilogie _{^{B, D, G, N}}

Gebratenes Fischfilet, Calamari, Garnele auf Gemüserisotto

27,50€

Gegrillter Loup de Mer _{^{D, J}}

Mit Drillingen und Tagesgemüse

28,90€

Lemonato _{^{D, G, J}}

gedünstete Dorade oder Loup de Mer in einer feinen
Zitronensauce mit Kartoffeln, Möhren & Porree

29,90€

Baby Calamari ^{_{A, D, J, N}}

Aus der Pfanne oder gegrillt, dazu gemischter Blattsalat

21,90€

Gegrillte Dorade ^{_{D, J}}

Dazu Drillinge und Tagesgemüse

23,90€

Garnelen Saganaki ^{_{B, G, J}}

frische Garnelen, mit Feta Käse in
Tomaten-Ouzo-Sauce

23,90€

Gegrilltes Lachsfilet _{^{D, H, I}}

auf gegrillten Blumenkohl, Blattspinat und
feiner Zitronensauce

25,90€

Fischtrilogie _{^{B, D, G, N}}

Gebratenes Fischfilet, Calamari, Garnele auf Gemüserisotto

27,50€

Gegrillter Loup de Mer _{^{D, J}}

Mit Drillingen und Tagesgemüse

28,90€

Lemonato _{^{D, G, J}}

gedünstete Dorade oder Loup de Mer in einer feinen
Zitronensauce mit Kartoffeln, Möhren & Porree

29,90€

Pasta & Risotto

^_🌱 Linguine mit Pesto ^{_{A, G, H}}

Mit Kräuterpesto, Parmesan

19,90€

^_🌱 Champignon-Trüffel Risotto _{^{A, G, I}}

Frische Champignons, Trüffelöl

21,90€

Linguine mit Garnelen _{^{A, B, G, N}}

In fruchtiger Tomatensauce

23,80€

Linguine mit Schweinefilet _{^{A, G}}

In Calvados-Sahne-Sauce

25,50€

Desserts

Griechischer Joghurt _{^{G, H}}

Mit Honig & Walnüssen

7,50€

Schoko-Soufflé _{^{A, C, G}}

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern und Vanilleeis

10,90€

Pegasos Cheesecake _{^{A, G}}

Mit hausgemachter Marmelade

12,50€

Pegasos Pumpkin _{^{A, C, G}}

Cremige Hokkaido Pannacotta mit hausgemachter Marmelade

10,50€

Legende Allergene

A – Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel u. a.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
B – Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C – Eier und Eierzeugnisse
D – Fisch und Fischerzeugnisse
E – Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F – Soja und Sojaerzeugnisse
G – Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)*
H – Schalenfrüchte (d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylusavellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardiumoccidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamiaternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
I – Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J – Senf und Senferzeugnisse
K – Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
L – Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
M – Lupine sowie Erzeugnisse daraus
N – Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus

Legende Zusatzstoffe

1 – Natriumbenzoat, 2 – Kaliumsorbat 3 – Kaliummetabisulfit, 4 – Natriummetabisulfit, 5 – Cochenille, 6 – koffeinhaltig, 7 – chininhaltig, 8 – Carotine, 9 – Ascorbinsäure, 10 – Ammonsulfit-zuckerkulör, 11 – Natriumcyclamat

Speisekarte

Karten als PDF zum Download

Kalte Vorspeisen & Salate

🌱 Zusätzlicher Brotkorb A

🌱 Elies & Piperies 1, 3

🌱 Tzatziki​ G

Rosa Taramas 2, A, D, N

🌱 Rote Bete Creme G, H​

🌱 Kopanisti 1, 2, G

🌱 Dolmadakia​ G

🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse​ G, H, J

🌱 Pegasos Winter Salat​ G, H, J

🌱 Rote Bete Salat I, G

🌱 Artischocken – Salat

🌱 Gigantes-Salat H, I

🌱 Choriatiki G

🌱 Zusätzlicher Brotkorb A

🌱 Elies & Piperies 1, 3

🌱 Tzatziki​ G

Rosa Taramas 2, A, D, N

🌱 Rote Bete Creme G, H​

🌱 Kopanisti 1, 2, G

🌱 Dolmadakia​ G

🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse G, H, J

🌱 Pegasos Winter Salat G, H, J

🌱 Rote Bete Salat I, G

🌱 Artischocken – Salat

🌱 Gigantes-Salat H, I

🌱 Choriatiki G

Warme Vorspeisen

🌱 Lauwarmer Fava H

Gegrillter Oktopus ​H, N

Korones A, N, J

🌱 Bougiourdi G

🌱 Feta Saganaki A, G, K

🌱 Zucchini – Chips A, G

🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe G, I

Gemischter Vorspeisenteller A, D, G, H, I, J, N, 1, 3

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)A, D, J, N,

🌱 Lauwarmer Fava H

Gegrillter Oktopus ​H, N

Korones A, N, J

🌱 Bougiourdi G

🌱 Feta Saganaki A, G, K

🌱 Zucchini – Chips A, G

🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe G, I

Gemischter Vorspeisenteller A, D, G, H, I, J, N, 1, 3

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)A, D, J, N

Fleischgerichte

Moussakas C, G ,J

Kokkinisto G

Souvlaki vom Schwein oder Hähnchen

Bifteki C, G, J

Geschmorte Lammschulter G

Pegasos Grillteller C, G, J

Lammhaxe aus dem Ofen G, I

Lammkronen mit Rotweinsauce G

Moussakas C, G ,J

Kokkinisto G

Souvlaki vom Schwein oder Hähnchen

Bifteki C, G, J

Geschmorte Lammschulter G

Pegasos Grillteller C, G, J

Lammhaxe aus dem Ofen G, I

Lammkronen mit Rotweinsauce G

Fischgerichte

Baby Calamari A, D, J, N

Gegrillte Dorade D, J

Garnelen Saganaki B, G, J

Gegrilltes Lachsfilet D, H, I

Fischtrilogie B, D, G, N

Gegrillter Loup de Mer D, J

Lemonato D, G, J

Baby Calamari A, D, J, N

Gegrillte Dorade D, J

Garnelen Saganaki B, G, J

Gegrilltes Lachsfilet D, H, I

Fischtrilogie B, D, G, N

Gegrillter Loup de Mer D, J

Lemonato D, G, J

^_🌱 Zusätzlicher Brotkorb _^A

^_🌱 Elies & Piperies ^{_{1, 3}}

^_🌱 Tzatziki ^_G

Rosa Taramas ^{_{2, A, D, N}}

^_🌱 Rote Bete Creme ^{_{G, H}}

^_🌱 Kopanisti ^{_{1, 2, G}}

^_🌱 Dolmadakia ^_G

^_🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse ^{_{G, H, J}}

^_🌱 Pegasos Winter Salat ^{_{G, H, J}}

^_🌱 Rote Bete Salat _{^{I, G}}

^_🌱 Artischocken – Salat

^_🌱 Gigantes-Salat ^{_{H, I}}

^_🌱 Choriatiki _^G

^_🌱 Zusätzlicher Brotkorb _^A

^_🌱 Elies & Piperies ^{_{1, 3}}

^_🌱 Tzatziki ^_G

Rosa Taramas ^{_{2, A, D, N}}

^_🌱 Rote Bete Creme ^{_{G, H}}

^_🌱 Kopanisti ^{_{1, 2, G}}

^_🌱 Dolmadakia ^_G

^_🌱 Rucola Salat mit Manouri-Käse _{^{G, H, J}}

^_🌱 Pegasos Winter Salat _{^{G, H, J}}

^_🌱 Rote Bete Salat _{^{I, G}}

^_🌱 Artischocken – Salat

^_🌱 Gigantes-Salat ^{_{H, I}}

^_🌱 Choriatiki _^G

^_🌱 Lauwarmer Fava _^H

Gegrillter Oktopus ^{_{H, N}}

Korones ^{_{A, N, J}}

^_🌱 Bougiourdi ^_G

^_🌱 Feta Saganaki _{^{A, G, K}}

^_🌱 Zucchini – Chips ^{_{A, G}}

^_🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe ^{_{G, I}}

Gemischter Vorspeisenteller
^{_{A, D, G, H, I, J, N, 1, 3}}

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)
^{_{A, D, J, N,}}

^_🌱 Lauwarmer Fava _^H

Gegrillter Oktopus ^{_{H, N}}

Korones ^{_{A, N, J}}

^_🌱 Bougiourdi ^_G

^_🌱 Feta Saganaki _{^{A, G, K}}

^_🌱 Zucchini – Chips ^{_{A, G}}

^_🌱 Hausgemachte Kürbis-Suppe ^{_{G, I}}

Gemischter Vorspeisenteller
^{_{A, D, G, H, I, J, N, 1, 3}}

Gebratene Sardellen (auf Anfrage)
^{_{A, D, J, N}}

Moussakas _{^{C, G ,J}}

Kokkinisto _^G

Bifteki _{^{C, G, J}}

Geschmorte Lammschulter ^_G

Pegasos Grillteller ^{_{C, G, J}}

Lammhaxe aus dem Ofen _{^{G, I}}

Lammkronen mit Rotweinsauce _^G

Moussakas _{^{C, G ,J}}

Kokkinisto _^G

Bifteki _{^{C, G, J}}

Geschmorte Lammschulter ^_G

Pegasos Grillteller ^{_{C, G, J}}

Lammhaxe aus dem Ofen _{^{G, I}}

Lammkronen mit Rotweinsauce _^G

Baby Calamari ^{_{A, D, J, N}}

Gegrillte Dorade ^{_{D, J}}

Garnelen Saganaki ^{_{B, G, J}}

Gegrilltes Lachsfilet _{^{D, H, I}}

Fischtrilogie _{^{B, D, G, N}}

Gegrillter Loup de Mer _{^{D, J}}

Lemonato _{^{D, G, J}}

Baby Calamari ^{_{A, D, J, N}}

Gegrillte Dorade ^{_{D, J}}

Garnelen Saganaki ^{_{B, G, J}}

Gegrilltes Lachsfilet _{^{D, H, I}}

Fischtrilogie _{^{B, D, G, N}}

Gegrillter Loup de Mer _{^{D, J}}

Lemonato _{^{D, G, J}}

^_🌱 Linguine mit Pesto ^{_{A, G, H}}

^_🌱 Champignon-Trüffel Risotto _{^{A, G, I}}

Linguine mit Garnelen _{^{A, B, G, N}}

Linguine mit Schweinefilet _{^{A, G}}

Griechischer Joghurt _{^{G, H}}

Schoko-Soufflé _{^{A, C, G}}

Pegasos Cheesecake _{^{A, G}}

Pegasos Pumpkin _{^{A, C, G}}